ROLADY

Składniki:

Składniki biszkopt:

4 jajka, pół szklanki mąki, pół szklanki cukru kryształu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki masa budyniowa: 

pół litra mleka, 1 budyń śmietankowy,3 łyżki cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 kostka masła.
galaretka o dowolnym smaku
Sposób przygotowania

1.
Wykonanie biszkoptu: białka ubić z cukrem, dodając żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na blaszkę o wymiarach 30x40 cm wyłożoną pergaminem wylać ciasto. Piec około 10-15 minut w temp. 180st.C Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę, zwinąć w rulon i ostudzić.
2.
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, zostawić na miseczce na zastygnięcia. Gdy już stężeje pociąć na dość grube paseczki.
3.
Wykonanie masy budyniowej: mleko zagotować. Do gotującego się mleka wlać proszek budyniowy zmieszany z mąką ziemniaczaną. Ugotować budyń, wystudzić. Masło utrzeć dodawać po łyżce wystudzonego budyniu. Ucierać na gładką masę. Można dodać do smaku olejek do ciasta.
4.
Wykonanie polewy: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić dodać Adwokat całość wymieszać.
5.
Ciasto rozwinąć posmarować masą, na końcu biszkoptu ułożyć galaretkę i zwinąć w rulon. Wierzch polać polewą czekoladową i ewentualnie posypać posypką do ciasta.

Ewelina