PYSZNY I POŻYWNY OBIAD!! ;))

CZEŚĆ! ;)
Pokażę Wam kolejny przepis na pyszny obiad.

Będziecie potrzebować:

- pół kilograma / kilogram ( w zależności ile chcecie wydać porcji ) ziemniaków
- sałata
- świeży ogórek
- pomidor
- zielona fasola szparagowa
- jajka ( zastąpią nam one mięso, więc ilość jajek dowolna )
- sól
- pieprz
- majonez
- śmietana 18%
- bułka tarta
- olej
- masło
- wegeta

Wykonanie:

OK, zabieramy się do pracy. :)
Najpierw obieram ziemniaki, do garnka wlewam osoloną wodę i je gotuje.
Czas gotowania ziemniaków to ok. 35 - 45 minut, więc między czasie przygotowuję inne rzeczy.

Musimy pamiętać, że fasolkę szparagową też gotujemy. Gotuje się ona ok. 15 - 20 minut, więc do garnka z wodą wrzucamy ją i zaczynamy gotować zaraz po nastawieniu ziemniaków.

Zrobimy teraz sałatkę, czyli naszą surówkę. Kroimy bardzo drobniutko naszą zieloną sałatę.
Wrzucamy ją do miski. Następnie w kostkę kroimy pomidora i ogórka. Dodajemy do tego dużą, czubatą łyżkę majonezu i śmietany. Doprawiamy pieprzem i solą. Całość mieszamy.

Ugotowaną fasolkę szparagową odcedzamy na durszlaku. Na rozgrzaną patelnię dajemy łyżkę masła. Wrzucamy fasolkę. Sypiemy solidną ilością bułki tartej, aby było czuć jej smak. Smażymy około 15 minut. Doprawiamy ulubionymi przyprawami, lecz mi najbardziej smakuje posypana wegetą.

Na rozgrzaną patelnię lejemy " kapkę " oleju. Rozbijamy na niej jajka i smażymy z jednej i drugiej strony po kilka minut.

Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ubijamy.

Całość wykładamy na talerz. :)

NATALIA

OBIAD ;)

KIEDYŚ DODAŁAM JUŻ POSTA Z KOTLETEM Z PIERSI KURCZAKA. SKORZYSTAJCIE Z TEGO. TERAZ POKAZUJĘ WAM POMYSŁ NA OBIAD, KTÓRY SKŁADA SIĘ Z :
- GOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW
- FILETA Z PIERSI KURCZAKA
- JAJKA SADZONEGO
- MIZERII

POLECAM I ŻYCZĘ SMACZNEGO! ;))
NATALIA

Naleśniki

Naleśniki to danie na śniadanie, obiad i kolację! ;)
Mam więc dla Was prosty przepis. :)

Składniki :

mleko - 1,5 szklanki
woda - 1,5 szklanki
jajka - 2
mąka - 2 szklanki
sól - szczypta

Ciasto na naleśniki będzie delikatniejsze, jeżeli do przygotowania go użyjecie mineralnej wody gazowanej.

Ubić jajka z odrobiną soli. Dodać mąkę, wlać mleko i wodę. Dokładnie wymieszać i sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki. Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na oleju.

Farsz z sera białego

• 500g twarogu półtłustego
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka cynamonu

Farsz nakładamy na usmażone naleśniki zwijamy i podajemy. Można też nałożyć na naleśnik złożyć go w kostkę i jeszcze podsmażyć aby farsz się rozgrzał.

Gotowe! ;) 

Natalia

ŻUREK ;)

Składniki

• marchewka

• kawałek selera

• pietruszka

• cebula

• listek laurowy

• 3 ziarna ziela angielskiego

• 10 dag wędzonego boczku

• 80 dag ziemniaków

• ząbek czosnku

• 1/2 l zakwasu na żur

• 125 ml śmietany

• 10 dag kiełbasy

• majeranek, sól

• jajka

Etapy przygotowania

Przepis na pyszny żurek - idealne danie na Wielkanoc.

Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć, pokroić w duże 

kawałki.

Warzywa włożyć do rondla, zalać 1 l zimnej wody, dodać 

listek laurowy i ziele angielskie, posolić i gotować 20 minut.

Cebulę obrać, pokroić wraz z boczkiem w kostkę. Boczek 

wytopić na suchej patelni, dodać cebulę, zeszklić. 

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w dużą kostkę.

Warzywa wyjąć z wywaru, włożyć ziemniaki i boczek z 

cebulą, gotować 15 minut. Wlać żur ze śmietaną i 

zagotować. Gotujemy jajka. Kiedy będą one już gotowe, 

kroimy je na połów i kładziemy na talerzu. 

Dodać obrany i rozgnieciony czosnek, przyprawić solą i 

majerankiem. Żurek podawać z kiełbasą pokrojoną w 

plasterki.

Natalia

Danie wegetariańskie ! :))

Przychodzicie ze szkoły lub pracy i chcecie coś szybko zjeść... to idealne danie dla Was! ;)

Będziecie potrzebować:

czerwoną paprykę
cebulę
marchew
pietruszkę
ogórki konserwowe
ryż
przyprawy (możecie eksperymentować ;) )


Wykonanie:

To bardzo proste danie. Ugotuj ryż, marchew i pietruszkę. Kiedy będą one już gotowe na rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojone w plasterki bądź kostkę warzywa i dokładnie je podsmaż. Po kilku minutach dorzuć do nich ugotowany ryż, marchew i pietruszkę. Podsmażaj, aż uznasz to za gotowe. (generalnie około 10 minut)

To danie możecie podać z sosem, natomiast ja mam gotowe zamarynowane warzywa. Spróbujcie kiedyś takie zrobić. Wtedy w każdej chwili możecie otworzyć słoik i od razu gotować.

Chcecie podać to z sosem? Polecam sos słodko - kwaśny. A jak go zrobić?

Składniki

• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka ananasa
• 1 pomarańcza
• 2 soczyste cytryny lub 3 łyżki octu ryżowego
• 2 cebule
• 350-400 ml sosu pomidorowego
• ½ puszki kukurydzy
• 1 szklanka wody
• 1 czubata łyżka maki ziemniaczanej
• szczypta soli i pieprzu do smaku

Przygotowanie:

1. Marchewkę obieram i kroję w słupki. Paprykę kroję w paseczki a cebulę w piórka.
2. Otwieram puszkę z ananasem, sok odlewam, ananasa kroję w drobne kawałki.
3. Wyciskam sok z pomarańczy oraz 2 cytryn.
4. Jeśli używacie cukru, wsypcie na dno suchego woka lub tak jak ja robię, do garnka żeliwnego. Na średnim gazie rozpuszczam, aż cukier stanie się płynny i lekko brązowy, dolewałam sok z puszki ananasa, sok pomarańczowy, sok z cytryn i mieszam aż do rozpuszczenia. Dodaje soli i szczyptę pieprzu.
Mieszam, gdy zawrze, wrzucam warzywa – marchew, paprykę oraz cebulę. Gotuję około 4-5 minut. Następnie dorzucam ananasa i  odlaną kukurydzę z puszki. Zagotowuje i gotuję 2 minuty.
5. W wodzie rozpuszczam mąkę kukurydzianą, dolewam do gotującego się sosu i ciągle mieszając zagęszczam go. Powinien być klarowny.

SMACZNEGO

Natalia

ROLADY

Składniki:

Składniki biszkopt:

4 jajka, pół szklanki mąki, pół szklanki cukru kryształu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki masa budyniowa: 

pół litra mleka, 1 budyń śmietankowy,3 łyżki cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 kostka masła.
galaretka o dowolnym smaku
Sposób przygotowania

1.
Wykonanie biszkoptu: białka ubić z cukrem, dodając żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na blaszkę o wymiarach 30x40 cm wyłożoną pergaminem wylać ciasto. Piec około 10-15 minut w temp. 180st.C Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę, zwinąć w rulon i ostudzić.
2.
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, zostawić na miseczce na zastygnięcia. Gdy już stężeje pociąć na dość grube paseczki.
3.
Wykonanie masy budyniowej: mleko zagotować. Do gotującego się mleka wlać proszek budyniowy zmieszany z mąką ziemniaczaną. Ugotować budyń, wystudzić. Masło utrzeć dodawać po łyżce wystudzonego budyniu. Ucierać na gładką masę. Można dodać do smaku olejek do ciasta.
4.
Wykonanie polewy: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić dodać Adwokat całość wymieszać.
5.
Ciasto rozwinąć posmarować masą, na końcu biszkoptu ułożyć galaretkę i zwinąć w rulon. Wierzch polać polewą czekoladową i ewentualnie posypać posypką do ciasta.

Ewelina

KUBUŚ! :)

Kubuś!  

Składniki:

1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jajek
2 łyżki octu

MASA: 

1 litr soku Kubuś
2 budynie waniliowe
2 łyżki octu
MASA ŚMIETANKOWA: 

Pół litra śmietany kremówki
Łyżeczka żelatyny
2 fixy do śmietany
WYKONANIE: 

Upiec biszkopt
3 szklanki Kubusia gotujemy z cukrem, a w 4 szklance rozpuszczamy budynie, gdy sok zawrze delikatnie wlewamy szklankę z rozpuszczonymi budyniami. Gotujemy gęsty budyń.
Upieczony biszkopt, kładziemy na blachę wyłożony folią aluminiową (sreberko), następnie wlewamy przestudzoną masę kubusiową. Następnie wlewamy ubitą śmietanę. Całość możemy przyozdobić wiórkami czekolady.

Ewelina

SCHAB WIEPRZOWY

Schab wieprzowy (1kg) 

Przyprawy (delikat do mięs, zioła prowansalskie, wegeta, czosnek w ząbkach, pieprz, olej ) 
składniki na sos: 

sos ciemny pieczeniowy 

woda
wywar z mięsa
Sposób przygotowania mięsa"
Mięso zamarynować w wyżej wymienionych przyprawach,
Opanierowane mięso odstawiamy na ok dobę,
Przekładamy je do jednorazowej reklamówki, wkładamy do garnka z gotującą się wodą,
gotujemy ok półtorej godziny, na małym ogniu,
sposób przygotowania sosu:
Wywar z mięsa przelać do garnka, gdy zacznie wrzeć, dodać sos pieczeniowy i zagotować do postaci lekko gęstej. Smacznego

Ewelina

Pyszne jajka :)

Jajka gotujemy w osolonej wodzie.
Obieramy i każde kroimy na dwie równe części.
Na żółtka kładziemy majonez.
Całość przyozdabiamy pokrojonym w kostkę ogórkiem kiszonym
i obsypujemy koperkiem.

SZYBKIE I PROSTE! ;) SMACZNEGO 

Natalia

SAŁATKA JARZYNOWA! ;)

SKŁADNIKI :

- PUSZKA KUKURYDZY
- PUSZKA GROSZKU
- PAPRYKA
- PÓŁ KG MARCHEWKI
- 4 PIETRUSZKI
- POR
- SELER
- 10 DAG ŻÓŁTEGO SERA
- MAKARON DEKORACYJNY
- 6 JAJEK
- PIEPRZ, SÓL
- MAJONEZ

WYKONANIE :

WARZYWA GOTUJEMY DO MIĘKKOŚCI, RÓWNIEŻ JAJKA I MAKARON.
KROIMY JE W KOSTKĘ, DODAJEMY KUKURYDZĘ I GROSZEK, PAPRYKĘ, MAKARON.
SER KROIMY W MAŁĄ KOSTKĘ. DODAJEMY MAJONEZ, PIEPRZ I SÓL. GOTOWE! :)

Natalia

OBIAD ;)

GULASZ 


SKŁADNIKI  :

- KG SZYNKI WIEPRZOWEJ
- 2 CEBULE
- ZĄBEK CZOSNKU
- PIEPRZ                      }
- SÓL                            }  DO SMAKU
- MAGA                       }
- LIŚĆ LAUROWY


WYKONANIE :

MIĘSO I CEBULĘ POKROIĆ W KOSTKĘ.
CEBULĘ PODDUSIĆ NA MAŁEJ ILOŚCI OLEJU
I DODAĆ MIĘSO. WSYPAĆ PRZYPRAWY,
DUSIĆ DO MIĘKKOŚCI. NA KONIEC USMAŻYĆ
1 ŁYŻKĘ PAPRYKI W PROSZKU NA MAŁYM
OGNIU I DODAĆ DO GULASZU. ZAGĘŚCIĆ MĄKĄ.

PODAWAĆ Z ZIEMNIAKAMI I SURÓWKĄ JAKO OBIAD! ;)

SMACZNEGO! :)))

Natalia

CZEKOLADOWA PYCHOTKA! :)

To będzie Ci potrzebne :

- kostka masła
- pół szklanki cukru
- 3 łyżki kakaa 
- pół szklanki mleka 
- mleka w proszku
- paczka herbatników



Sposób wykonania 

Masło rozpuść z mlekiem i cukrem. Dodaj kakao.
Zagotuj to. Na koniec wsyp mleko w proszku i dokładnie wymieszaj.
Całość ostudź. Dodaj do tego paczkę pokruszonych herbatników.
Wylej to na patelkę  i włóż do lodówki do całkowitego stężenia.

SMACZNEGO!

Natalia