SZYBKI OBIAD :)

ZIEMNIAKI, FILET Z KURCZAKA I BURACZKI - COŚ PYSZNEGO! ;)

Składniki

ziemniaki- według uznania
podwójny filet z kurczaka
buraczki
przyprawy - według uznania (oregano, curry, sól, pieprz)
margaryna
bułka tarta, jajka, mąka
olej rzepakowy

Przygotowanie

1.Obierz, umyj i ugotuj ziemniaki.
2. Rozbij kawałki mięsa, następnie przypraw je ulubionymi przyprawami.
3.Obierz buraczki, zetrzyj na tarce, dodaj łyżkę margaryny i ugotuj. ok. 20 minut
4.Rozbij jajko ( do miski )
5..Przygotowane kawałki mięsa panieruj w mące, jajku i bułce tartej
6.Na rozgrzaną patelnię ułóż kawałki fileta, po czym usmaż je ( ok. 5 minut )
7.Wszystko połóż na talerz! ;p

Natalia

Pyszny OMLET z Nutellą ! ;)

       Składniki

• 2 jajka
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżka masła lub margaryny

Etapy przygotowania

• 1
  Do salaterki wlewamy łyżkę mleka i wsypujemy łyżeczkę mąki. Dokładnie ucieramy je ze sobą, tak żeby nie było ani jednej grudki.
• 2
  Bierzemy drugą salaterkę (WAŻNE: nie może być w niej ani kropli wody!). Rozdzielamy jajka wrzucając białka do nowej salaterki, a żółtka do rozmieszanej mąki i mleka.
• 3
  Żółtka rozcieramy z mąką i mlekiem, aż się połączą.
• 4
  Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę. Jeśli nie masz miksera, możesz to zrobić trzepaczką lub widelcem, tylko zajmie to więcej czasu. (UWAGA: widelec również musi być suchy!)
• 5
  Pianę dodajemy stopniowo do utartych żółtek, delikatnie mieszając.
• 6
  Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła lub margaryny. Przekładamy masę na patelnię. Smażymy na jasny brąz, po czym przerzucamy omlet na drugą stronę. Przerzucanie omletu to operacja trudna. Ja zawsze pomagam sobie dwiema łopatkami do smażenia.

                     CAŁOŚĆ SMARUJEMY NUTELLĄ ! SMACZNEGO. ;)

 Natalia

RACUCHY ! ;)

Najprostszy przepis na bardzo pulchne racuchy z jabłkami. Uwaga: ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany, a jabłka pokrojone tak, żeby było czuć ich smak. Podawać posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną.

SKŁADNIKI
ilość porcji: 4             

• 1/2 l mleka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

• 1 szczypta soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 duże jabłka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  Gotowe w: 25min. 

1. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
2. Pozostałe składniki zmiksować w dużej misce, na koniec dodać jabłka i wymieszać całość.
3. Smażyć na złoto na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju.

Natalia

FAWORKI ( CHRUSTY ) :)

Składniki na 3 - 4 talerze faworków: 450 g mąki pszennej 5 żółtek szczypta soli 1 łyżka spirytusu (lub 2 łyżki rumu) 3/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 18% tłuszcz do głębokiego smażenia (np. olej rzepakowy, kokosowy) cukier puder do oprószenia Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić do otrzymania gładkiej kuli ciasta. Odłożyć zawinięte w folię na 30 minut by zmiękło i odpoczęło (w temperaturze pokojowej). Po tym czasie ciasto dobrze wybić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza (od 15 - 30 minut); moża także użyć wałkownicy. Wszystko to ma na celu wtłoczenie w ciasto jak największej ilości powietrza - ciasto rozwałkowujemy, składamy, ubijamy wałkiem itd. Po skończeniu ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 minut w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować (cieniutko), radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12 x 3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i przewlec przez otwór. Smażyć w gorącym tłuszczu (175ºC) z obu stron, na złoty kolor. Osączyć na ręczniczku papierowym.
Oprószyć cukrem pudrem.

Ewelina

FIT KANAPECZKI ;)

Fit kanapeczki na razowym chlebie z białym twarożkiem, z dodatkiem szczypiorku. :)

ŚWIETNE DLA OSÓB, KTÓRE SĄ NA DIECIE! ZACHĘCAMY DO SPRÓBOWANIA. ;)

Ewelina