Kaszę ugotować.
Fileta pokroić w paski. Wrzucić na patelnię. Doprawić solą pieprzem i curry. Pieprz ze słoiczka wrzucić na patelnię ( połowę słoiczka), kilka kulek rozgnieść. Dodać śmietanę do sosu. Pozostawić do momentu zgęstnienia śmietany.

Natalia

Szybko, prosto ;)

Kasza gryczana, warzywa na patelnię - mrożone, ogórek 

NATALIA

Obiad

Gotowane ziemniaki, filet z kurczaka, jajko sadzone, ogórek i gotowane buraczki.

NATALIA

SIWE KLUSKI

Gotowany makaron podany z borówkami i sokiem z borówek. Posypane cukrem. 

NATALIA :)

SKRZYDEŁKA W PANIERCE

8 skrzydełek 1 litr bulionu (można użyć również wody i kostki rosołowej)
1/2 łyżeczki soli

200g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka chilli

bułka tarta
2 jajka
olej do smażenia

Skrzydełka opłukać, włożyć do garnka, zalać bulionem, dodać sól i gotować 20-25 minut. Ugotowane skrzydełka wyjąć z bulionu i ostudzić.

W misce wymieszać dokładnie mąkę z przyprawami, skrzydełka dokładnie w niej obtoczyć.

W misce roztrzepać jajka. Obtoczone w mące skrzydełka maczać w jajku, układać obok siebie na desce lub tacy.

Na patelni rozgrzać olej i kłaść skrzydełka, smażyć z obydwu stron na złoto, zdejmować usmażone skrzydełka na ręcznik papierowy, podawać od razu. 

NATALIA :)

SPAGHETTI BOLOGNESE

składniki:
2 ząbki czosnku
obrana cebula pokrojona w talarki
makaron typu spaghetti
sos pomidorowy (może być z kartonika
taki luźniejszy koncentrat)
20 dag mięsa mielonego
przyprawy
sól i pieprz
ew. żółty ser do posypania

NAJPROSTSZE SPAGHETTI BOLOGNESE - sposób przygotowania: Przygotuj sos do spaghetti: na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wsyp pokrojony w plasterki czosnek i cebulkę posiekaną w talarki. Czekasz aż się zeszklą. Potem dokładasz mięso mielone i lekko je obsmażasz, mieszając łopatką, żeby nie przywarło. Na koniec wlewasz do tego sos pomidorowy z kartonika. Możesz dodać ulubione przyprawy np. bazylię czy oregano, trochę soli, pieprzu i szczypta cukru też nie zaszkodzą.
Ugotuj makaron spaghetti: do garnka z osolonym wrzątkiem wstaw garść makaronu. Nie łam go na mniejsze kawałki - po chwili sam zacznie mięknąć i sam się zatopi w wodzie. Gotuj tyle, ile jest napisane na opakowaniu - będzie wtedy al dente, czyli sprężysty.
Parujący makaron układasz na talerzach w gniazda, a potem polewasz gorącym sosem. Możesz posypać spaghetti tartym parmezanem lub dowolnym żółtym serem jaki znajdziesz w lodówce. 

NATALIA :)

KROKIETY :))

Składniki na ok. 8 sztuk:
Ciasto naleśnikowe:

• 250ml mleka
• 250ml gazowanej wody mineralnej
• 2 jajka
• 225g mąki pszennej
• pół łyżeczki soli

Farsz:

• 600g pieczarek
• cebula
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju

Dodatkowo:

• 2 jajka
• bułka tarta
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ząbek czosnku pokroić na drobno.
2. Pieczarki oczyścić i pokroić na drobno (dowolnie, w plasterki lub kostkę).
3. Na 2 łyżkach oleju podsmażyć najpierw cebulę. Pod koniec smażenia dodać czosnek. Następnie dodać pieczarki i smażyć do momentu wyparowania całej wody z pieczarek. Przyprawić solą i pieprzem.
4. Mleko, wodę, jajka wymieszać. Dodać mąkę i zamieszać, tak aby nie powstały grudki. Dodać sól i wymieszać.
5. Na patelni usmażyć naleśniki.
6. Farsz wyłożyć na naleśniki i zwinąć w krokieta (tj. założyć boki i zwinąć w rulon).
7. Jajka rozkłócić w głębokim talerzu. Do drugiego talerza nasypać bułkę tartą.
8. Naleśniki obtaczać w jajku i następnie w bułce tartej.
9. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem, aż do zarumienienia się bułki.

NATALIA. :)